Le plaisir de cuisiner

31 mai 2015

CUPCAKES AU SNIKERS

Ingrédients pour 10 cupcakes : 1 oeuf 85 gr de sucre en poudre 20 gr de cacao 6 gr de levure chimique 130 gr de farine 60 gr de beurre fondu 140 gr de lait 4 snickers (pour les gâteaux+ déco) nappage : 250 gr de mascarpone 30 gr de sucre glace 4 carambars...

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31 mai 2015

CRAQUELINS AU CHOCOLAT ET CANNELLE

ingrédients: 3 blancs d œufs 200 grs de sucre semoule 75 grs de chocolat noir 1 cuilllère à café de cannelle préparation: Râper le chocolat en copeauxpréchauffer le four à 120° ( Th.3 )Battre les blancs d œufs en neige très ferme.Incorporer le sucre,...

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31 mai 2015

ILES FLOTTANTES DANS SON BOL EN CHOCOLAT

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 tablette 1/2 de chocolat noir des petits ballons gonflables - 4 oeufs - 60 cl de lait - 1 gousse de vanille - 30 g d'amandes effilées - 130 g de sucre en poudre - 60 g de sucre en morceaux - 1/2 citron - 1 pincée de...

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31 mai 2015

SABLES ESCARGOTS

Ingrédients : 3 jaunes d'oeufs 130 g de sucre 120 g de beurre mou 250 g de farine 1 cuillères à soupe de chocolat en poudre non sucré type Van Houten Préparation: 1 Mélangez rapidement avec les bout des doigts (essayez avec les enfants !) la farine avec...

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31 mai 2015

BOULETTES DE RIZ

ingredients pour une douzaine: riz rond 1 cube de bouillon de volaille 3 œufs une boule de mozzarella 100g de parmesan 3 tranches de jambon panure: farine 3 œufs battus chapelure Préparation: faire bien cuire le riz avec un cube de bouillon de volaille...

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31 mai 2015

MILLE-FEUILLE DE CRABE AU SAUMON FUME

Ingrédients pour 4 personnes: 12 tranches de saumon fumé 4 boites de crabes royal "Kamchatka" au naturel 4 échalotes 1/2 bouquet de persil 1/2 botte de ciboulette 1/2 bouquet de basilic huile d'olive poivre du moulin préparation: Etaler les tranches de...

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31 mai 2015

VERRINES D ANANAS AU CARRE FRAIS

Ingrédients pour 4 personnes: 4 Carré Frais 0% (100 g) 1 ananas frais ou ananas en boite 2 cuillerées à soupe de noix de coco en poudre 1 cuillerée à soupe d'amandes effilées grillées 10 cl de crème liquide légère 2 cuillerées à soupe de sucre glace 1...

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31 mai 2015

FILET MIGNON EN CROUTE AU LARD ET A LA MOUTARDE

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 pâte feuilletée 10 tranches fines de lard fumé 1 jaunes d' oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde poivre. Préchauffez votre four à 220°C. Étalez la pâte feuilletée sur la table. Badigeonnez le filet mignon de moutarde...

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31 mai 2015

PAIN DE MIE FAIT MAISON

Ingredients: 120 ml d eau 110 ml de lait 2càc de sel 450 grs de farine 2 càs de sucre en poudre 1 sachet de levure boulangère 20 grs de beurre mou Préparation: Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte. A la fin du programme,...

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31 mai 2015

SABLES ETOILES

Proportions pour: 80 biscuits Pour la pâte blanche: 250 g de farine 100 g de sucre en poudre 125 g de beurre ramolli 1 oeuf 1 cuillère à café de zeste d'orange Pour la pâte au chocolat: 250 g de farine 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre ramolli...

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