Le plaisir de cuisiner

31 mai 2015

POMME DE TERRE FARCIES AU SAUMON FUME ET A L OEUF POCHE

Les ingrédients pour 2 personnes : 2 grosses pommes de terre bintje 2 oeufs extra frais 2 tranche de saumon fumé 10 cl de crème épaisse + 2 c à s 1 trait de jus de citron Aneth Sel et poivre du moulin Vinaigre blanc dit vinaigre d'alcool pour pocher les...

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31 mai 2015

CONCHIGLIONI FARCI AU BOEUF,AUBERGINE ET BOURSIN AIL ET FINES HERBES

Pour 2 personnes : 14 conchiglioni bio 200g de boeuf haché - 1/2 aubergine- 1 oignon - 20 cl de coulis de tomates 75g de boursin ail & fines herbes 30g de fromage râpé thym - 2 feuilles de laurier Huile d'olive - Sel et poivre préparation: Eplucher l'oignon,...

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31 mai 2015

PAIN COCOTTE

ingrédients: 300 g d'eau 1 sachet de levure boulangère 500 g de farine 2 cuillères à café de sel une cocotte (en fonte, en pirex, un tajine, enfin un plat avec un couvercle qui passe au four). préparation: mettre tous les ingrédients dans la machine a...

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31 mai 2015

COCOTTE DE LA MER LIGHT

Ingrédients pour une personne: 1 oeuf 1 carré frais nature 1 petite tranche de saumon fumé 4 batonnets de surimi 1 cuillère à soupe bombée de fromage blanc 0% 1 cuillère à café de moutarde épices au choix (persillade, curry madras...) Préparation: Dans...

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31 mai 2015

SAUCISSON AU CHOCOLAT ET NOISETTES

Ingrédients: 1 œuf 500g de chocolat 100g de sucre semoule 50g de noisettes écrasées 1 paquet de biscuits petit beurre 160g de beurre fondu Préparation: Ecraser les biscuits en morceaux pas trop gros.Battre l'œuf et le sucre. Faites fondre le beurre avec...

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31 mai 2015

CLAFOUTIS AUX THON

Ingrédients: 300g de thon au naturel 1 boite de 4/4 de tomate pelées 10 olives vertes dénoyautées 2 c a soupe de maizéna une petite tasse de lait 100g de gruyère rapé 2 c a soupe de basilic ciselé un peu de beurre pour votre moule 3 oeufs-paprika-sel-poivre...

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31 mai 2015

PATE LORRAIN

Ingrédients: 250g de chair a saucisse 2 blancs de poulet 100g de lardons fumé 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil 170g de beurre- 2 œufs 10 cl de crème fraîche épaisse 300g de farine sel-poivre Préparation: Mettez dans un saladier la...

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31 mai 2015

TARTE AU CITRON MERINGUEE

Ingrédients: 250g de pâte brisée 2 ou 3 citrons (suivant si vous l'aimer bien acidulé ou pas) 150g de sucre en poudre 75g de beurre 4 œufs (jaunes et blancs séparés) 2 c a café de maÏzéna 50g de sucre glace Préparation: Étalez la pâte dans un moule a...

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31 mai 2015

PETIT BAVAROIS AU GOUT BOUNTY

Pour 4 personnes Pour 4 cercles 7 cm de diamètre * - 160 g de biscuits spéculoos – 60 g de beurre fondu - 200 ml de lait de coco - 60 g de coco râpée – 50 g de sucre en poudre – 2 feuilles de gélatine – 3 blancs d'oeuf - 100 g de chocolat noir – 10 cl...

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31 mai 2015

CUPCAKES AU BEURRE DE CACAHUETES ET CARAMEL AU BEURRE SALE

Ingrédients : - 100 g de beurre demi-sel mou - 50 g de beurre de cacahuètes - 150 g de sucre glace - 150 g de farine - 5 g de levure chimique - 2 œufs - 120 g de lait Pour la crème des cupcakes : - 125 g de beurre demi-sel - 75 g de beurre de cacahuètes...

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