Le plaisir de cuisiner

31 mai 2015

PIZZA COURONNE

Pate a Pizza,ingredients: 140ml d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 225g de farine 1cuillerée à café de sel 1/2 cuillerée à café de sucre 1 sachet de levure déshydratée spécial pain Mettre tous ces ingredients dans la machine a pain,faites tourner...

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31 mai 2015

MINIS ROULES COLORES

Ingrédients : 4 œufs 125g de sucre en poudre 125g de farine 2s. de sucre vanillé 1 c. à soupe de levure 1 pot de confiture ou nutella, préparation: Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et sucre vanillé jusqu'à...

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31 mai 2015

PETITS PAINS MAURICETTES (Pate a Bretzels)

Ingrédients pour la pâte: 500 g de farine 25 g de sucre 7g de levure sèche de boulanger 7g de sel 1 oeuf 35 ml huile de pépins de raisin ou toute huile neutre en goût 225 ml eau tiède solution de trempage à faire bouillir 4 mn: 40g bicarbonate + 2 càc...

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31 mai 2015

BOULES COCO ET CONFITURE

Ingrédients: Boules de coco à la confiture: 65g de beurre ou 1 verre d'huile 3 oeufs 1 sachets de levure chimique 1 verre de sucre en poudre 500g de farine Confiture d'abricots ou de fraises (ou au choix) Noix de coco râpée Préparation: Mélanger l'huile,...

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31 mai 2015

BUCHE AUX FRAISES

Ingrédients: 4 'oeufs 100 g de sucre en poudre 60 g de farine 60 g de maïzena 2 boites de fraises Faites une crème patissière a la vanille. pour le glaçage miroir: 250g de chocolat blanc 1 sachet de nappage pour tarte 125g de crème fraiche liquide 3 feuilles...

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31 mai 2015

MUFFINS VANILLE AUX PRALINES

Ingrédients pour 8 muffins: - 200g de lait entier Gloria - 70 g de sucre - 1 œuf - 50 g de chocolat blanc concassé - 220 g de farine - 5 cl d'huile d'arachide ou de tournesol - 50 g de pralines concassées - 1 sachet de levure chimique - 2 cuillères à...

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31 mai 2015

TARTE AU ROQUEFORT ET AUX EPINARDS

ingrédients: 1 pate brisée 100g de roquefort 150g d'épinards hachés 200g de crème fraiche 100g de gruyère rapé 1 oeuf noix de muscade rapée Préparation: Allumez votre four th7. Faites décongeler vos épinards.Garnissez votre moule a tarte de la pate et...

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31 mai 2015

CREPINETTES FINES HERBES ET SES CHAMPIGNONS

ingrédients pour 4 personnes: 2 gousses d'ail 2 oignons 4 c.a.s d'huile 4 crépinettes 2 verres de vin blanc sec 1 verre d'eau 1 c.a.s de fines herbes 1 c.a.s de fond de veau 1 boite de champignons de paris Préparation: Faire revenir les crépinettes dans...

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31 mai 2015

SABLES AU CHOCOLAT ET CREME DE COCO

Ingrédients: Pour les sablés au chocolat : 250 g de farine 125 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 125 g de chocolat noir 1 œuf Pour la crème coco : 50 cl de lait 2 jaunes d'oeuf 60 g de farine 100 g de sucre 2 c. à café d'extrait de vanille 50 g...

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31 mai 2015

MOUSSAKA

Ingrédients: 750 g d'épaule d'agneau hachée 3 aubergines 600 g de tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail 2 jaunes d'oeufs 100 g de fromage de brebis râpé huile d'olive 50 cl de lait 50 g de beurre 40 g de farine 1/2 c. à café de cannelle noix de muscade...

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