Articles populaires – Le plaisir de cuisiner

30 mai 2015

BANOFFEE

Ingrédients: 400g de petits-beurre ou speculoos... 150g de beurre fondu 1 boîte de 400g de lait concentré sucré 4 bananes 30 cl de crème liquide à 30% très froide 1 c à c de Nesquik Préparation: Dans une marmite ou une grande casserole, immerger complètement...

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30 mai 2015

MADELEINES FOURREES A LA TAPENADE D'OLIVE NOIRE

Ingrédients: 80 g de farine 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol 15 g de gruyère râpé 1 pot de tapenade d'olives noires sel, poivre Préparation: Préchauffez le four à 250°C.Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.Dans...

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31 mai 2015

PECHES ROTIES AUX EPICES SUR CHANTILLY

Ingrédients: 6 pèches beurre 2 sachets de sucre vanillé 3 doses de filaments de safran 30 cl de crème liquide entière 50 g de sucre glace Préparation: Coupez les pèches en gros quartiers puis faites-les revenir dans un peu de beurre.Saupoudrez de sucre...

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30 mai 2015

TARTE COMPOTE MERINGUEE

ingrédients: 1 pate sablée de la compote de pommes 3 blancs d'oeufs 30g de sucre semoule Préparation: dérouler votre pate dans un moule a tarte,piquer avec une fourchette ,faire cuire au four jusqu'a ce que la pate soit légèrement dorée. étaler dessus...

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30 mai 2015

CAKE FONDANT AU CHOCOLAT ET POMMES DE TERRE

Ingrédients : - 3 oeufs - 300g de pomme de terre - 100g de chocolat - 60g de beurre - 60 g de sucre - 50g de farine - 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver les pomme de terre puis les faire cuire, les...

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31 mai 2015

SALADE DE FARFALLES AUX CREVETTES ROSES

Ingrédients: 250 g de farfalles 400 g de crevettes roses 2 courgettes 4 petits tomates 3 00 g de boules de mozzarella coriandre huile d'olive sel, poivre Préparation: Lavez les courgettes et coupez-les en petits morceaux. Faites-les revenir 5 min dans...

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31 mai 2015

KINDER DELICE COCO

Ingrédients: Génoise chocolat : 5 oeufs 70 g maïzena 40g farine 30g sucre 30g cacao 1 sachet levure 1 pincée de sel Préparation: Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige ferme avec le sel. Dans un saladier mélanger...

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31 mai 2015

POULET AU MIEL ET A LA MOUTARDE,RIZ ET PETITS LEGUMES

Ingrédients: 400 g d'escalopes de poulet 4 c. à soupe de miel liquide 4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 200 g de riz 300 g de brocolis Graines de sésame 1 oignon Huile d'olive Sel, Poivre Préparation: Préchauffez le four à 200°C. Mélangez le miel...

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31 mai 2015

POMME DE TERRE FOURREES AU BACON ET FROMAGE A RACLETTE GRATINEES AU FOUR

ingrédients: 1 grosse pomme de terre des tranches de bacon des tranches de fromage a raclette gruyère rapée préparation: couper la pomme de terre en tranche en fesant attention a ne pas la couper jusqu'en bas. intercaler entre les rondelles une tranche...

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31 mai 2015

TOURTE AU 2 FROMAGE ET POMMES DE TERRE

Ingrédients: 2 pates feuilletée 1 grand munster 100gr de comté 1 barquette de lardon 2 poireaux moyen 20cl de crème fraiche liquide 8 pomme de terre Préparation: -Faire cuire les pommes de terre à l'eau sans la peau (plus simple) -Couper les poireaux...

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31 mai 2015

SABLES ESCARGOTS

Ingrédients : 3 jaunes d'oeufs 130 g de sucre 120 g de beurre mou 250 g de farine 1 cuillères à soupe de chocolat en poudre non sucré type Van Houten Préparation: 1 Mélangez rapidement avec les bout des doigts (essayez avec les enfants !) la farine avec...

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14 juin 2015

ROND DE VIANDE HACHEE FARCI DE LEGUMES CUIT AU BARBECUE

Pour 6 personnes: 1kg , 1kg200 de viande hachée de bœuf 3 poivrons de couleurs 3 courgettes des champignons tomates , on peut aussi y ajouter des oignons ou légumes au choix 12 tranches de poitrine fumée fine sauce tomate (facultatif) 1 canette de coca...

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16 juin 2015

ROTE GRUTZE (Dessert aux fruits rouges et semoule )

Quantités pour 1 litre de jus de cassis ou tout autre fruit rouge ( fraises, framboises, groseilles ou un mélange de fruits rouges ) - 250 g de sucre - 150 g de semoule de blé dur fine - 1/4 de litre d'eau Préparation: Porter à ébullition le jus de fruits...

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27 juin 2015

FRAMBOISIER

Ingrédients: Pour le biscuit : 3 œufs 75g de sucre 70g de farine 3 cas Vanille liquide Pour le sirop : 10cl d'eau 1 cuillère à soupe de coulis de framboises 100g de sucre Pour la crème mousseline : Pour la crème pâtissière : 15cl de lait entier 2 jaunes...

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8 octobre 2015

COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Ingrédients pour une vingtaine de cookies: 125 gr de Beurre 125 gr de Sucre 1 Oeuf 250 gr de Farine 1/2 sachet de Levure chimique 100 gr de pépites de chocolat 1 pincée de sel Préparation: Préchauffer le four à 180°C Dans un grand saladier, mélanger le...

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1 avril 2017

CROQUE CHOUX-FLEUR

ingrédients:(pour 4 croques) 1 choux-fleur 3 oeufs 50g de parmesan 1c.café de paprika 1 bouquet de ciboulette sel-poivre 4 tranches de jambon 150g de comté rapé Préparation: découper le choux-fleur et le mixer.Mélanger le choux-fleur avec les oeufs,le...

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23 novembre 2015

ETOILES A LA CANNELLE

Ingrédients: – 250 g de sucre glace – 2 cuillères à café de cannelle en poudre – 250 g d amande en poudre – 2 blancs d oeufs Ingrédients pour le glaçage : – 1 blanc d oeuf – 160 g de sucre glace Préparation : Mélangez ensemble le sucre glace, la cannelle,...

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23 novembre 2015

BRETZELS A LA VANILLE MI-CHOCOLAT

Ingrédients : – 250 g de farine – 1 cuillère à café de levure – 1 oeuf – 150 g de beurre pommade – 120 g de sucre glace – 1 gousse de vanille grattée – chocolat de couverture Préparation : Préchauffer le four a 180°C (Th 6) Casser l’oeuf dans un saladier...

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23 septembre 2017

FORET NOIRE

Ingrédients pour la génoise: - 6 œufs (séparer les blancs des jaunes) - 150g de farine - 150g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 40g de cacao amer - 75 ml de lait - 1 cc de cannelle - 1 sachet de levure chimique Ingrédients pour la chantilly : -...

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23 septembre 2017

PAIN LASAGNE

Ingrédients: 1 pain de campagne 500g de pâtes a lasagnes fraîches 20 cl de béchamel 500g de boeuf haché 1 oignon 100g de sauce tomate 1 c.a.s d'heres de provence 10 cl d'huile d'olive persil-gousses d'ail 100g de mozzarella rapée Préparation: Evider l'intérieur...

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29 octobre 2017

GATEAU GIRLY

A faire la veille la ganache montée au chocolat blanc: 200g de chocolat blanc 40 cl de crème fraîche liquide Casser en petits morceaux le chocolat blanc dans un saladier Faire fondre le chocolat 1 mn au micro-onde Porter 20 cl de crème à petite ébullition...

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29 octobre 2017

CHAYA PAYSAHDU ( gâteau uruguay)

La confiture de lait : 570g de lait si possible frais et entier, 135g de sucre, 2g de pectine NH nappage, 1 gousse de vanille. Mélanger 20g de sucre avec la pectine. Dans une casserole porter à ébullition le lait, le sucre, le mélange pectine sucre et...

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4 décembre 2017

Noisetins

Ingrédients; 125 g de beurre 1 sachet e sucre vanillé 100g de sucre en poudre 150 g de farine 1 oeuf 100g de noisettes moulues 60 g de noisettes entières pour le décor Préparation; Battre le beurre avec le sucre en mousse ajouter l’oeuf le sucre vanillé...

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31 mai 2015

FILET MIGNON EN CROUTE AU LARD ET A LA MOUTARDE

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 pâte feuilletée 10 tranches fines de lard fumé 1 jaunes d' oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde poivre. Préchauffez votre four à 220°C. Étalez la pâte feuilletée sur la table. Badigeonnez le filet mignon de moutarde...

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30 mai 2015

CARRES DE CHOCOLAT ET CREME DE VANILLE

Ingrédients pour le gateau au chocolat: 5 oeufs 100g de sucre 50g de farine 30g de cacao 1/2 cc de levure chimique 1 pincée de sel Pour le sirop: 300g de sucre 250 ml d'eau Pour la crème de vanille: 1 litre de lait 250g de sucre 3 sachets de sucre vanillé...

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