Le plaisir de cuisiner

7 novembre 2015

NOUGAT MAISON

Matériels : Robot avec fouet2 casseroles2 thermomètres de cuisson 1 cadre inox 20×20une spatule 1 sèche cheveux Ingrédients pour un cadre 20×20 : 250 g de miel d’oranger100 g de glucose (pour la tenue)200 g de sucre65 g d’eau55 g de blancs d’œufs (environ...

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8 octobre 2015

COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Ingrédients pour une vingtaine de cookies: 125 gr de Beurre 125 gr de Sucre 1 Oeuf 250 gr de Farine 1/2 sachet de Levure chimique 100 gr de pépites de chocolat 1 pincée de sel Préparation: Préchauffer le four à 180°C Dans un grand saladier, mélanger le...

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31 mai 2015

SAUCISSON AU CHOCOLAT ET NOISETTES

Ingrédients: 1 œuf 500g de chocolat 100g de sucre semoule 50g de noisettes écrasées 1 paquet de biscuits petit beurre 160g de beurre fondu Préparation: Ecraser les biscuits en morceaux pas trop gros.Battre l'œuf et le sucre. Faites fondre le beurre avec...

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31 mai 2015

CUPCAKES AU BEURRE DE CACAHUETES ET CARAMEL AU BEURRE SALE

Ingrédients : - 100 g de beurre demi-sel mou - 50 g de beurre de cacahuètes - 150 g de sucre glace - 150 g de farine - 5 g de levure chimique - 2 œufs - 120 g de lait Pour la crème des cupcakes : - 125 g de beurre demi-sel - 75 g de beurre de cacahuètes...

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31 mai 2015

CUPCAKES AU SNIKERS

Ingrédients pour 10 cupcakes : 1 oeuf 85 gr de sucre en poudre 20 gr de cacao 6 gr de levure chimique 130 gr de farine 60 gr de beurre fondu 140 gr de lait 4 snickers (pour les gâteaux+ déco) nappage : 250 gr de mascarpone 30 gr de sucre glace 4 carambars...

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31 mai 2015

MINIS ROULES COLORES

Ingrédients : 4 œufs 125g de sucre en poudre 125g de farine 2s. de sucre vanillé 1 c. à soupe de levure 1 pot de confiture ou nutella, préparation: Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et sucre vanillé jusqu'à...

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31 mai 2015

MUFFINS VANILLE AUX PRALINES

Ingrédients pour 8 muffins: - 200g de lait entier Gloria - 70 g de sucre - 1 œuf - 50 g de chocolat blanc concassé - 220 g de farine - 5 cl d'huile d'arachide ou de tournesol - 50 g de pralines concassées - 1 sachet de levure chimique - 2 cuillères à...

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31 mai 2015

SABLES AU CHOCOLAT ET CREME DE COCO

Ingrédients: Pour les sablés au chocolat : 250 g de farine 125 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 125 g de chocolat noir 1 œuf Pour la crème coco : 50 cl de lait 2 jaunes d'oeuf 60 g de farine 100 g de sucre 2 c. à café d'extrait de vanille 50 g...

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31 mai 2015

MUFFINS FRUITS ROUGES

Ingrédients pour 12 muffins : 200 g de farine 150 g de sucre en poudre 2 oeufs 120 g de beurre fondu 1 yaourt nature 1 sachet de levure 200 g de fruits rouges surgelés 3 cuillères à soupe de sucre roux pour sucrer les fruits Préparation: Mettre le four...

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31 mai 2015

MADELEINES NOIX DE COCO ET SES COQUES CHOCOLAT

ingrédients: 90 g de beurre 75 g de sucre en poudre 2 œufs 50 g de farine tamisée 60 g de noix de coco rapée 80 g de chocolat noir haché ou au lait 1 c. à s. de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préparation: Préchauffez le four...

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